왜맛있을까
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<왜 맛있을까> -찰스 스펜스-비소설/국외 2023. 11. 22. 10:35
1. ‘감각 우세’란 뇌가 하나의 감각을 이용하여 다른 감각들이 느끼는 것을 추론하는 것이다. p.98 2. 보통 사람들은 사각형 형태보다 둥근(또는 곡선) 형태를 더 좋아한다. 이런 선호는 건물과 가구에까지 확장된다. (...) 물론 실제적인 제약 때문에 레스토랑 바닥은 여전히 사각형이다. 대신 사각 공간은 실내 장식이나 가구 분야에서는 둥근 형태를 위한 프레임이 된다. pp,197-198 3. 음식을 기억에 남기기 위한 마지막 제안은 ‘최종 효과’와 관련이 있다. 기억은 마지막 경험에 좌우되는 경향이 있으며, 이는 음식에서도 예외가 아니다. 결국 마지막에 좋은 분위기로 식사를 끝내면 즐거움이 기억에 남는다. p.269