조승원
-
<하루키를 읽다가 술집으로> -조승원-비소설/국내 2023. 11. 15. 10:41
1. ‘드디어 마라톤 골인 지점에 도착했다. 폭염 속에 42킬로미터를 끝까지 달렸다는 성취감 따위는 없다. 머릿속에 드는 생각은 ‘아 이제 더 이상 달리지 않아도 된다’ 정도. 마을의 카페에서 한숨 돌리며 차가운 맥주를 성에 찰 때까지 마신다. 맥주는 물론 맛있다. 하지만 내가 달리며 간절히 상상했던 맥주만큼 맛있지는 않다. 절박한 인간이 꿈꾸는 환상만큼 아름다운 것은 현실세계에는 존재하지 않는다.’ -삿뽀로 맥주 CM ‘달리기에 관한 말’ 제 3화(하루키)-p.61 2. 재료가 무엇이든 발효를 시킨 뒤, 연속식 증류기로 증류하고 활성탄으로 여과하면 보드카를 만들 수 있다. 여러 번 증류를 반복하며 불순물을 계속 제거하기 때문에 잡것이 섞이지 않은 순수한 상태의 증류주를 뽑아낼 수 있다. 특히 증류와 여..